食事と栄養に関するお役立ち情報

野菜は１日にどれくらい食べればいいの？

　1日の野菜の摂取目標量は３５０ｇですが、野菜は意識してとっているつもりでも不足しがちです。
　野菜には、体の調子を整える役割をするビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。健康のためにも積極的に毎食野菜をとるように心がけましょう。

【野菜をたっぷりとるための工夫】
　・生で食べるよりも、ゆでたり煮たりして
　・スープや味噌汁には野菜をたっぷり入れて具だくさんに
　・手軽に使える冷凍野菜の活用を
 

【野菜３５０ｇの目安】
　（例）
　　　
　　おひたし　　　　野菜サラダ　　　かぼちゃの煮つけ　　具だくさんみそ汁